Hofeigene Produkte

Für die Zubereitung der Speisen verwenden wir vorwiegend Produkte vom eigenen Hof, Gemüse & Salate vom Garten, hausgemachter Speck und Kaminwurzen, selbst gebackenes Brot, sowie Lamm- und Fleisch vom Angusrind aus eigener Zucht.

Die "Kloaze" beim trocknen im Ofen